1 Slik gjør du

Del potetene i to og kok de møre. Når potetene er møre deler du polkabeter og neper i syltynne skiver og legg de i isvann.

2 lag pepperrotkrem

Bland crême fraiche med revet pepperot, salt, pepper saft og skal fra en sitron. Smak til og sett til siden.

3 Lag salat

Lag salat av nypoter, polkabeter, neper, brønnkarse og vakre spiselige blomster.

4 Server

Grill eller stek kjøttet og server sammen med potetsalaten og den sterke pepperrotkremen.

Vel bekomme, fra den norske bonden!