Oppskrift

Kjøttpølser med søtpotetmos

Oppskrift

Kjøttpølser med søtpotetmos

40 min Lett 4 porsjoner

Kjøttpølser kler litt sødme og hva er vel bedre enn søtpotemos? Dette smaker nydelig en kald høstdag etter tur i skogen – eller på en helt vanlig onsdag når du vil overraske med noe godt!

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Skrell søtpotet og del i biter. Kok de møre i lettsaltet vann.

2

Skrell og del gulrøtter i to på langs og kok de i 10 min før du har de i en stekepanne sammen med smør og finhakket hvitløk. Stek de lett og ha i appelsinjuice. Kok opp og skru ned på lav varme og la gulrøttene bli karamellisert i den deilige appelsinjuicen.

3

Mos søtpotet med litt smør og ha i saften fra appelsin, salt og pepper.

4

Snitt pølsene og stek de i smør. Server med søtpotetmos og karamelliserte gulrøtter og timian. Rør sammen rømmedressingen og du har et smakfullt måltid.

Tips! Ønsker du litt salt til er smuldret fetaost godt å toppe med.