Oppskrift

Lammelår i skiver med sommersalat og bringebærsalsa

Oppskrift

Lammelår i skiver med sommersalat og bringebærsalsa

35 min Lett 4 porsjoner

Lam passer utmerket hele året og spesielt ikke minst til grillen! Ring sommeren inn med denne utrolig gode kombinasjonen av lam og syrlige smaker.

Fremgangsmåte

1

Finhakk hvitløk mynte og chili og rør dette sammen med honning, limesaft, olivenolje og litt salt. Mos bringebær grovt å rør inn. La stå så smakene setter seg godt. Ha salaten på fat og ha i delte sukkererter, strimlet vårløk og bringebær. Vend inn limesaft og ha over litt pepper.

2

Grill lammelår og delte nektariner. Topp salaten med de grillede nektarinene og server lammelår med lun salat og bringebærsalsa. Godt med litt brød til.