Man kan benytte seg av ferdig oppskårede stykker av lammekjøtt fra Gilde hvis man ikke ønsker å skjære opp et lammelår.
90 minutter
Lett
4 personer
Fremgangsmåte
1 Slik gjør du
Del lammet i terninger og bland sammen med hvitløk, krydder, olivenolje og persille. Eventuelt kan du bruke ferdig oppskåret grytekjøtt av lam. Sett i kjøleskapet og la det marineres minst en time. Del paprika i grove terninger, tre paprika og ferdigmarinert lammekjøtt på pinner. Stek lammespydene på alle sider i en panne eller grillpanne
2 Salat
Del cherrytomater i to og agurk og fetaost i terninger. Bland sammen i en bolle og topp gjerne litt med olivenolje.
3 Tzatziki
Riv agurken på et rivjern og press ut vannet, bland sammen med yoghurt, hvitløk og cayennepepper. Smak til med salt og pepper. Stek tortillalefsene i en tørr panne og del sitronen i skiver.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Lammelår | 600 g | |
| Hvitløksfedd | 2 stk | |
| Spisskummen | 1 ss | |
| Koriander | 1 ts | |
| Persille | 1 neve | |
| Paprika | 1 stk | |
| Salt & Pepper | 1 stk | |
| Salat | ||
| Cherrytomater | 200 g | |
| Agurk | 1 stk | |
| Fetaost | 100 g | |
| Tzatziki | ||
| Gresk yoghurt | 400 g | |
| Agurk | 1 stk | |
| Hvitløksfedd | 2 stk | |
| Cayennepepper | 1 klype | |
| Til servering | ||
| Sitron | ||
| Tortillalefser | ||
| Melkeprotein inkl laktose |
| Gluten |
Se flere oppskrifter
Helgrillet indrefilet av storfe
Helgrillet indrefilet er sommer på sitt beste! Å grille en hel indrefilet er heller ikke så vanskelig som du kanskje tror. Beregn 150-200 gram kjøtt per person.
Hjemmelaget pommes frites
Hjemmelaget pommes frites er enkelt å lage og veldig godt! Dette er en litt sunnere variant hvor de stekes i ovn i stedet for å frityrstekes.
Enkel hjemmelaget hamburgerdressing
Hjemmelaget hamburgerdressing trenger ikke å være komplisert! Denne enkle dressingen er knallgod og består av kun tre ingredienser.
Kaaynes Gilde frokost-sandwich med indrefilet
Prøv "Kaayne lager mat" sin digge Gilde frokost-sandwich med indrefilet.
Kaaynes Indrefilet sandwich med chimichurri og mozzarella
Prøv "Kaayne lager mat" sin digge sandwich med indrefilet, chimichurri, mozzarella og tomat!