Ribbe på peking (duck) vis

15 min Lett 4 porsjoner

Bytt ut anda i den kinesiske retten "Peking Duck" med den tradisjonelle norske ribba.

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Skjær ribbekjøttet i fine strimler. Fres ribberestene i olje med kinesisk five spice krydder.

2

Bland plommesaus med litt sesamolje og smør blandingen på lefsene. Legg ribbe, agurk og vårløk langs den ene lefsekanten, rull så sammen lefsen. Skjær den i skiver og server.

Vel bekomme, fra den norske bonden!

Ingredienser

Du trenger
Ribbe fra Gilde	4 biter
Five Spice Powder (kinesisk krydderblanding)	1 ts
Lomper	4 stk
Plommesaus (Plum sauce)	2 ss
Sesamolje	0,5 stk
Vårløk	4 stk (i strimler)
Agurk	0,5 stk (i atrimler)