Søtpotetsuppe med pølsebiter
Søtpotetsuppe på en mørk høstdag varmer både kropp og sjel. Lett å lage og supergodt!
40 minutter
Lett
4 personer
Fremgangsmåte
1 Slik gjør du
Skrell og kutt søtpotet i terninger. Kok de møre i ca. 10 minutter.
2 kutt, del og kok opp
Kutt løk, hvitløk og chili i små biter og fres de i en kjele med varm olje. Hell hønsebuljong og appelsinjuice i kjelen, gi det et oppkok og la det småkoke i ca. 10 minutter.
3 Servér
Tilsett de møre søtpotetterningene og mos suppen glatt med en stavmikser. Smak til med salt og pepper. Kutt pølse i biter og fres de lett i pannen, server suppen med pølsedryss, rømme og friske urter.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Wienerpølser | 1 pk | |
| Søtpotet | 600 g | |
| Gul løk | 1 stk | |
| Hvitløksfedd | 2 stk | |
| Rød Chili | 1 stk | |
| Finrevet ingefær | 3 ss | |
| Hønsebuljong | 1 liter | |
| Appelsinjuice | 2 dl | |
| Rømme | 1 boks | |
| Hakkede urter (f.eks. timian, persille og oregano) | etter ønske | |
| Melkeprotein inkl laktose |
Se flere oppskrifter
Pytt i panne med pølsebiter
30 minutter
Lett
Shakshuka med pølsebiter og egg
40 minutter
Lett
Grillpølsespyd
30 minutter
Lett
Quesedilla med pølse
20 minutter
Lett
Pasta med pølse
40 minutter
Lett