#33 Chorizo med melon og avokadosalat

20m Lett 4 pers.

Oppskrift Ingredienser

Oppskrift med spansk chorizo pølse toppet med asiatisk vinaigrette. Lett å lage og ferdig på ca. 20 minutter.

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Rist peanøttene over middels lav varme i en tørr stekepanne, grovhakk dem og legg dem til side.

2

Stek chorizo pølsa

Skjær pølsene i skiver og stek dem til de har fått en fin stekeskorpe.

3

Lag dressing / Vinaigrette

Rør sammen eddik, fish sauce og sukker i en liten bolle. Når sukkeret er oppløst tilsetter du skivet jalapeño og finrevet ingefær. La dressingen hvile.

4

Lag avocadosalat

Skjær avokado, melon og agurk i grove biter/terninger og finhakk mynten. Vend alt sammen og server med godt brød.

Prøv en av disse oppskriftene også!

Kaaynes birria taco med pølser

#27 Kaaynes birria taco med pølser

Hvis du ikke har tid til å lage en ordentlig birria taco som må stå å koke i flere timer, så er det mulig å lage en rask og digg birria taco med pølsemakerens beste med Chipotle og Arbol i stedet.

40m Middels 4 pers.