Røkt bratwurst med sommersalat og pepperrotkrem
Dette middagstipset er en 6´er på terningen! I hvertfall det VG ga oss på sin test av Gilde Bratwurst. Prøv nyheten du også!
30 minutter
Middels
4 personer
Fremgangsmåte
1 Slik gjør du
Skjær epler og agurk i tynne skiver. Bruk gjerne en mandolin. Finsnitt kål, stangselleri og fennikel.
Ha alt i en stor bolle sammen med hakket bladpersille.
2 Lag dressing og bland inn
Bland sammen eddik med sukker, olje og salt til en dressing. Ha den over salaten og vend den godt inn.
Strø over grovt hakkede hasselnøtter som du rister i stekepannen til de er gyldne.
3 Grill pølser og lag pepperrotkrem
Bland sammen rømme med pepperrot. Grill eller stek pølsene. Server med pølsebrød.
Vel bekomme, fra pølsemaker Lasse og den norske bonden!
TIPS!
Tips! Pepperrot kan godt byttes med dijonsennep som blandes med rømme. Godt til alle typer pølser.
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Gilde pølsemakerens beste Bratwurst | 6 stk | |
| Grønne epler | 2 stk | |
| Agurk | 1 stk | |
| Nykål | 300 g | |
| Stangselleri | 2 stilker | |
| Fennikel | 1 stk (liten) | |
| Bladpersille | 1 potte | |
| Eplecidereddik | 3 ss | |
| Hvitt sukker | 2 ss | |
| Olivenolje | 3 ss | |
| Salt | 1 ts | |
| Hasselnøtter | 1 dl | |
| Rømme | 2 dl | |
| Pepperrotkrem | 1 tube | |
| Pølsebrød | 6 stk | |
| Selleri |
| Nøtter |
| Melkeprotein inkl laktose |
| Gluten |
Prøv en av disse oppskriftene også!
Kaaynes birria taco med pølser
40 minutter
Middels
Italiensk Siliana og ostepølse med hjertesalat og brokkolini
15 minutter
Lett
Chili- og ostepølse med søtpotet, ruccola og humus
40 minutter
Middels
Jalapeño og ostepølser med mangosalsa
45 minutter
Middels
Chorizo med sommersalat
30 minutter
Lett