En klassisk meksikansk taco-rett: Enchiladas med renskåret svinekjøtt. Serveres med frisk koriander, rømme og salsa. Deilig helgemat fra den norske bonden.
40 minutter
Middels
4 personer
Skriv ut
Del artikkel
Kopier lenke
Fremgangsmåte
1 Stek kjøttet sammen med tacokrydder
Ha litt smør eller olje i en panne og stek kjøttet sammen med krydderet til det blir gyllent på middels til sterk varme i 3-4 min.
2 Lag tomatrøre
Skjær paprika i tynne strimler og stek dem sammen med kjøttet til de blir litt myke. Tilsett tomater og bønner og la det koke opp.
3 Fordel alt i tortillaen
Fordel røren i tortillaene og rull dem sammen. Legg rullene tett i tett i en stor ildfast form og ha over revet ost. Stek i ovnen i ca. 10-20 minutter eller til osten er blitt gyllen. Server med frisk koriander, rømme og salsa.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
| Kjøtt og tacokrydder | ||
|---|---|---|
| Gilde strimlet svinekjøtt | 350 g | |
| Olje | 2 ss | |
| Spisskummen | 2 ts | |
| Chiliflak | 0,5 ts | |
| Paprikapulver | 1 ts | |
| Tilbehør | ||
| Rød paprika | 1 stk | |
| Grønn paprika | 1 stk | |
| Finhakkede tomater (boks) | 390 g | |
| Kidneybønner | 380 g | |
| Tortillalefser | 8 stk | |
| Revet ost | 100 g | |
| Rømme | 2 dl | |
| Koriander | 0,5 potte | |
| Gluten |
| Melkeprotein inkl laktose |
Se flere oppskrifter
Pitabrød med spicy lyst kjøtt og rotgrønnsaker
Denne raske, sunne og gode retten er laget av influencer Desiree Andersen!
Trines indrefilet med pistou og lun paprikasalat
Deilig og enkelt grilltips laget av Trine fra den populære "Trines matblogg".
Trines ytrefilet med paprika og spicey mangosaus
Raskt og enkelt middagstips laget av Trine fra den populære "Trines matblogg".
Desiree's sunne og raske pastarett med ytrefilet
Mager og proteinrik familiemiddag ferdig på 15 minutter!
Kaaynes Gilde frokost-sandwich med indrefilet
Prøv "Kaayne lager mat" sin digge Gilde frokost-sandwich med indrefilet.