Oppskrift
Indrefilet med småpoteter og eplesalat
45 Middels 4 porsjoner
Indrefilet av svin er godt, sunt og passer til nesten alt. Prøv mør og proteinrik indrefilet fra Gilde "Lyst kjøtt"- serien med eplesalat og småpoteter.
Fremgangsmåte
1
Begynn med småpotetene
Sett ovnen på 200 grader. Vask og del potetene i båter og legg dem i en ildfast form med litt smør og hvitløk. Stek i ovnen i ca. 30 min eller til de er ferdige avhengig av størrelsen. Et tips er å ha så lik størrelse på potetene som mulig. Da blir alle potetene likt mørnet.
2
Eplesalat
Del opp epler og løk i båter. Surr dem kraftig i en panne med smør, sammen med frisk salvie. Smak til med salt og pepper. Ha dem over i en bolle og hold dem varme.
3
Stek medaljongene av indrefilet
Medaljongene stekes 3-4 min på hver side i smør, i samme panne du har stekt det andre i. Ta ut kjøttet og la det hvile litt. Hell nå over fløte, eplesyltetøy og sennep. La det koke opp raskt, og smak til med soyasaus, salt og pepper.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
Se flere oppskrifter

Svin ytrefilet med ris, salat og yoghurtdressing
Oppskrift
40 Middels 4 porsjoner

Wok med strimlet svinekjøtt risnudler og sesamsaus
Oppskrift
30 Middels 4 porsjoner

Enchiladas med renskåret svinekjøtt
Oppskrift
30 Middels 4 porsjoner

Pasta penne med indrefilet, mozzarella og oliven
Oppskrift
35 Middels 4 porsjoner