Kaaynes Indrefilet sandwich med chimichurri og mozzarella

30 Lett 3 pers.

Prøv "Kaayne lager mat" sin digge sandwich med indrefilet, chimichurri, mozzarella og tomat!

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Bland sammen alle ingrediensene til chimichurrien i en bolle, mens chiabatta stekes i ovnen. Del opp mozzarella og tomater i skiver.

2

Grill ciabatta

Del ciabattaene i to, pensle med litt matolje og stek eller grill til innsiden får en gyllenbrun farge.

3

Grill indrefilet

Grill eller stek svin indrefileten i 3 - 4 minutter på hver side på medium-høy varme.

4

Montér sandwichen

Ha chimichurri på ciabattabunnen, deretter et par skiver tomat, så svin indrefileten kuttet opp i mindre skiver. Så har du på to skiver mozzarella og enda litt chimichurri. Legg på ciabattatoppen og nyt!

Bon apetit fra Kaayne og den norske bonden!