Lei av de kjente julesmakene og tradisjonskost i jula? Lag en deilig ramen med masse smak! Bruk rester etter juleribba, nyt den på en annerledes måte og forhindre matsvinn i romjulen.
40 minutter
Lett
4 personer
Fremgangsmåte
1 Slik gjør du
Tilbered nudlene etter anvisning på pakken og skyll de i kaldt vann.
2 Lag base
Finhakk hvitløk, chili og ingefær og fres litt i olje i en kjele. Ha i buljongvann, stjerneanis og sukker. Kok opp og rør inn riseddik og soyasaus.
3 Skjær opp restene av ribben
Skjær ribben i skiver og stek i stekepanne til de er sprøstekt. Imens koker du egg klare til Ramensuppa.
4 Servér
Fordel nudler i 4 boller, topp med varm buljong, bønnespirer, pack choi og skrelt agurk i grove biter. Legg på skiver av ribbe, et halvt kokt egg og til slutt hakket vårløk og koriander.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Ribbe fra Gilde | 4 biter av ribberester | |
| Nudler | 1 pk | |
| PRIOR egg | 2 stk | |
| Kyllingbuljong | 1 l (2 stk terninger) | |
| Stjerneanis | 2 stk | |
| Frisk Ingefær, finhakket | 3 ss | |
| Hvitløksfedd | 2 stk | |
| Rød Chili | 1 stk | |
| Hvitt sukker | 2 ts | |
| Bønnespirer | 100 g | |
| Pak choi | 2 stk | |
| Agurk | 0,5 stk | |
| Vårløk | 2 stk | |
| Riseddik | 2 ss | |
| Soyasaus | 4 ss | |
| Gluten |
| Egg |
| Soya |
Se flere juleoppskrifter
Chicharrónes med guacamole og baconmarmelade
13 timer
Middels
Birger Frimo garanterer deg sprø svor til julemiddagen!
Langtidsstekt ribbe
10 timer
Middels
Ertestuing / Ertepuré
10 minutter
Lett
Hjemmelaget rødkål
1 time, 30 minutter
Lett