Kjøttpølse og potetmos

35 Lett 4 pers.

Kjottpolse med potetmos

Kjøttpølse med potetmos er en klassisk norsk hverdagsmiddag. Prøv denne med spennende smaker med syltet rødløk og parmesan.

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Lag syltet rødløk ved å koke opp en lake med eddik, sukker, salt og vann. Kok til sukkeret er oppløst og kjøl det ned før du heller det over rødløk skåret i skiver. Sett det kaldt et par timer før bruk.

2

Kok potetene og mos de med litt fløte og smør. Bland inn raspet parmesan.

3

Snitt pølsene og pannestek de i litt smør eller olje. Server med hakket gressløk.

Tips! Lag en stor porsjon syltet rødløk og oppbevar gjerne i kjøleskap på glass med lokk.