Oppskrift

Roastbeefcarpaccio

Oppskrift

Roastbeefcarpaccio

15 min Lett 4 porsjoner

Julepølse-omelett med cherrytomater, spinat, purre og salvie

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Legg ruccula utover et stort fat, ha over sitronsaft. Fordel roastbeef på fatet og skjær kun toppene av brokkolien og strø over.

2

Topp med kapers og rødløk i tynne skiver, pepper, salt og god olivenolje. Server med cremefraiche irørt pepperrot og topp med gressløk.

God jul, fra den norske bonden!