Hvor deilig er det ikke med pizza i romjulen? Her har du en variant der du kan bruke restene av pinnekjøttet til topping sammen med friskt granateple. Denne retten kan ta opp til 1 time å lage dersom du lager bunnen selv.
30 minutter
Middels
4 personer
Fremgangsmåte
1 Pizzadeig
Bland mel, gjær og salt i en bakebolle og ha i vann og olivenolje. Elt deigen smidig i en kjøkkenmaskin, ca 10 min. Dekk toppen med plastfolie og la deigen heve i 30 min på et lunt sted. Kjevle ut 4 porsjonspizzaer så tynt du klarer og legg de på bakepapir.
2 Pizzafyll
Bland crème fraiche med hakket hvitløk, salt, pepper og honning og smør bunnene. Ha over godt med revet ost og topp med rødløk i ringer og revet pinnekjøtt.
3 Sett i ovnen og ha over topping
Stek pizzaene i ca 8-10 min og ha over granateplefrø, skivede epler vendt i saften av lime, godt med ruccula og timian.
En deilig julepizza!
TIPS!
Tips: Prøv tyttebær istedenfor granateple hvis det er det du har i hus, eller bytt pinnekjøtt med ribbe. Grønnkål er også godt til istedenfor ruccula, men la den steke med de siste minuttene hvis du velger det.
God jul, fra den norske bonden! 🎅🏻
| Pizzadeig - Obs: Tilberedningstid + heving tilsvarer ca 1. time. Du kan også bruk fersk ferdig pizzabunn! | ||
|---|---|---|
| Hvetemel | 500 g | |
| Gjær | 1 pose (tørrgjær) | |
| Salt | 1 ts | |
| Vann (fingervarmt) | 3 dl | |
| Olivenolje | 3 ts | |
| Pizzafyll / Saus | ||
| Gilde Pinnekjøtt | 400 g | |
| Crème fraîche | 1 boks | |
| Hvitløk | 2 fedd | |
| Flytende honning | 1 ts | |
| Revet ost | 200 g | |
| Parmesan | 50 g | |
| Salt & Pepper | ||
| Topping | ||
| Granateple | 1 stk | |
| Epler | 1 stk (Rødt) | |
| Lime | 1 stk | |
| Ruccola | 1 pk | |
| Timian | 1 stk | |
| Gluten |
| Melkeprotein inkl laktose |
Flere juleoppskrifter
Birger Frimo garanterer deg sprø svor til julemiddagen!
Langtidsstekt ribbe
10 timer
Middels
Ertestuing / Ertepuré
10 minutter
Lett
Hjemmelaget rødkål
1 time, 30 minutter
Lett
Hel ribbe med deilig tilbehør
3 timer, 20 minutter
Lett