Roastbiffcarpaccio

15 Lett 4 pers.

Roastbeef-carpaccio

Norsk roastbiff er alltid en favoritt til koldtbord. Denne varianten med pepperrot vil garantert falle i smak!

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Legg ruccula utover et stort fat, ha over sitronsaft. Fordel roastbiff på fatet og skjær kun toppene av brokkolien og strø over.

2

Topp fatet

Topp med kapers og rødløk i tynne skiver, pepper, salt og god olivenolje. Server med cremefraiche irørt pepperrot og topp med gressløk.

God jul, fra den norske bonden!