Hva med et asiatisk middagstips fra den norske bonden? Dette er en deilig wok med risnudler, rødkålssalat med peanøtter og koriander, vårløk, agurk og sesamsaus. Du kommer til å synes denne retten er skikkelig digg!
30 minutter
Middels
4 personer
Fremgangsmåte
1 Begynn med salat og saus
Skjær rødkål og vårløk i tynne strimler. Høvle agurk på mandolin eller med ostehøvel i lange skiver. Ha det i en bolle og ha over fin-raspet skall og saft av 1 lime. Ha i peanøtter og finhakket koriander, spar litt korianderblader til servering! Bland sammen.
2 Saus
Ha tahini i en bolle og tilsett limesaft, shriracha og yoghurt. Bland godt sammen.
3 Stek kjøtt og kok risnudler
kok risnudler etter anvisning på pakken. Ha litt smør/olje i en panne og stek kjøttet sammen med krydderet til det blir gyllent på middels til sterk varme i 3-4 min.
4 Servér
Servér det nystekte kjøttet sammen med deilig salat, god saus og risnudler. Topp med frisk koriander. Smaker godt med litt soyasaus på nudlene.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
| Salat og saus | ||
|---|---|---|
| Gilde strimlet svinekjøtt | 350 g | |
| Rødkål | 200 g | |
| Lime | 1 stk | |
| Koriander | 1 potte | |
| Vårløk | 4 stilker | |
| Agurk | 0,5 stk | |
| Peanøtter | 1 dl | |
| Sesamsaus | ||
| Tahini (sesampaste) | 0,5 dl | |
| Lime (saften) | 1 stk | |
| Sriracha-saus | 1 ss | |
| Yoghurt naturell | 2 dl | |
| Risnudler | 400 g | |
| Soyasaus | ||
| Peanøtter |
| Melkeprotein inkl laktose |
| Gluten |
| Soya |
Se flere oppskrifter
Pitabrød med spicy lyst kjøtt og rotgrønnsaker
30 minutter
Lett
Trines indrefilet med pistou og lun paprikasalat
1 time
Lett
Trines ytrefilet med paprika og spicey mangosaus
20 minutter
Lett
Desiree's sunne og raske pastarett med ytrefilet
15 minutter
Lett
Kaaynes Gilde frokost-sandwich med indrefilet
30 minutter
Lett