Bogskinke med tomatsalat

20 min Lett 4 pers.

Grillede skiver av Gilde bogskinke, miksede røde og orange tomater, granateplefrø, ruccula, calamata, grillet haloumi eller fetaost. Toppet med bladpersille, sitronolje Sommerlig, enkel!

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Del store tomater i skiver og små i to. Del granateple og rens ut alle frø. Bland dette sammen med rucculasalat og calamataoliven og smuldre over fetaost.

2

Stek skinke og topp salaten

Del bogskinke i skiver og stek de i grillpanne. Topp salaten med lune skiver av bog og hell over olivenolje og sitronsaft. Vend salaten forsiktig og topp med bladpersille, salt og pepper.

Vips – en deilig hverdagssalat! Vel bekomme, fra den norske bonden!