Brun saus til kjøttkaker
Brun saus til kjøttkaker er enkelt og veldig godt! Her får du en god oppskrift som passer perfekt til kjøttkaker fra GIlde.
15 minutter
Lett
6 personer
Fremgangsmåte
1 Brun smøret
Ha smør i en kjele og brun det på middels varme. Når smøret er lyst brunt har du i hvetemelet. Brun videre på lav varme til det blir nøttebrunt, pass på at det ikke brenner seg.
2 Ha i kraft eller buljong
Når melblandingen har fått en fin brunfarge sper du i ca. 7 dl kraft eller utblandet buljong. Væsken bør være varm for at det ikke skal klumpe seg. Rør godt med en visp mens du sper.
3 Kok opp og la småkoke
Kok opp og la sausen småkoke i 5-10 minutter, til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
TIPS!
For ekstra smak kan du gjerne ta et par skiver brunost i sausen. Ønsker du en mer kremet smak kan du ha i en halv dl fløte.
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Smør | 3 ss | |
| Mel | 3 ss | |
| Kraft (ev. vann med buljongterninger) | 7 dl | |
| Salt | 0.5 ts | |
| Pepper | 0.25 ts | |
| Melkeprotein inkl laktose |
| Gluten |
Flere oppskrifter
Hjemmelagde kjøttkaker
40 minutter
Middels
Kjøttkaker med gulrotstuing
40 minutter
Lett
Tikka masala med kjøttkaker
30 minutter
Middels
Kjøttkaker i brun saus med potet
30 minutter
Middels
Kjøttkaker med ovnsbakte småpoteter og kantarellstuing
40 minutter
Lett