Chimichurri er en kald saus som er nydelig til biff! Her gir vi deg vår beste oppskrift.
10 minutter
Lett
4 personer
Fremgangsmåte
1 Hakk hvitløk, chili og urter
Finhakk hvitløk, chili, persille, koriander og oregano og legg alt i en liten bolle. Hvis du liker rød chili bedre kan du bruke det, den er litt rundere i smaken.
2 Bland væsken
Rør sammen eddik, limesaft og olivenolje. Hell dette over urteblandingen og bland godt.
3 Smak til og la trekke
Tilsett salt, juster med mer lime eller olje om du vil, og la sausen hvile ca. 30 minutter før servering.
Vipps, så har du en nydelig chimichurri til kjøttet! Vel bekomme, fra den norske bonden.
| Du trenger: | ||
|---|---|---|
| Sherryeddik | 3 ss | |
| Lime (saften) | 0,5 - 1 stk | |
| Hvitløksfedd | 3 stk | |
| Olivenolje | 0,5 dl | |
| Grønn chili | 1 stk (evt. rød) | |
| Hakket bladpersille | 4 ss | |
| Koriander | 3 ss | |
| Friske oreganoblader | 3 ss | |
| Salt | ca. 0,5 ts | |
Flere oppskrifter på Gilde.no
Entrecôte med chimichurri og mangosalat
Biff med chimichurri og mangosalat er en nydelig middag! I denne oppskriften anbefaler vi langtidsmørnet entrecôte.
Kaaynes Indrefilet sandwich med chimichurri og mozzarella
Prøv "Kaayne lager mat" sin digge sandwich med indrefilet, chimichurri, mozzarella og tomat!
Hvordan steke biff
Lær deg hvordan du steker biff i panne, steg for steg. Det er enklere enn du tror!
Hvordan grille saftig biff?
Om resultatet blir godt når du griller biff kan virke litt tilfeldig. Med denne guiden hjelper vi deg å sikre at biffen blir saftig og god og forklarer deg hvordan du griller den perfekte biffen…
Ytrefilet med tomat og mozzarellasalat
Norsk ytrefilet på grillen er en sommerklassiker. Prøv sammen med tomat og mozzarella.