Chimichurri
Chimichurri er en kald saus som er nydelig til biff! Her gir vi deg vår beste oppskrift.
10 minutter
Lett
4 personer
Fremgangsmåte
1 Hakk hvitløk, chili og urter
Finhakk hvitløk, chili, persille, koriander og oregano og legg alt i en liten bolle. Hvis du liker rød chili bedre kan du bruke det, den er litt rundere i smaken.
2 Bland væsken
Rør sammen eddik, limesaft og olivenolje. Hell dette over urteblandingen og bland godt.
3 Smak til og la trekke
Tilsett salt, juster med mer lime eller olje om du vil, og la sausen hvile ca. 30 minutter før servering.
Vipps, så har du en nydelig chimichurri til kjøttet! Vel bekomme, fra den norske bonden.
| Du trenger: | ||
|---|---|---|
| Sherryeddik | 3 ss | |
| Lime (saften) | 0,5 - 1 stk | |
| Hvitløksfedd | 3 stk | |
| Olivenolje | 0,5 dl | |
| Grønn chili | 1 stk (evt. rød) | |
| Hakket bladpersille | 4 ss | |
| Koriander | 3 ss | |
| Friske oreganoblader | 3 ss | |
| Salt | ca. 0,5 ts | |
Flere oppskrifter på Gilde.no
Entrecôte med chimichurri og mangosalat
40 minutter
Middels
Kaaynes Indrefilet sandwich med chimichurri og mozzarella
30 minutter
Lett
Hvordan steke biff
10 minutter
Lett
Hvordan grille saftig biff?
Lett
Ytrefilet med tomat og mozzarellasalat
Middels