Norsk ytrefilet på grillen er en sommerklassiker. Prøv sammen med tomat og mozzarella.
Facebook
TwitterFremgangsmåte
1
Slik gjør du
Grill ytrefileten slik du ønsker den stekt. Husk å la kjøttet hvile litt før oppskjæring.
55 °C for rødt
60 °C for rosa
65 °C for rosa/grå
70 °C for grå.
2
Lag krutonger
Del loff i grove biter og pannestek dette sammmen med olje og hakket hvitløk og litt urter. Del tomater og fordel deltte utover et stort fat. Riv over mozzarella og ha over brødcrutongene.
3
Topping
Topp med masse ferske urter og skivet ytrefilet. Godt med en god pesto servert til. Lag en hjemmelaget eller kjøp ferdig i butikk.
