Oppskrift

Helgrillet ytrefilet med tomat og mozzarellasalat

Oppskrift

Helgrillet ytrefilet med tomat og mozzarellasalat

45 min Middels 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Grill ytrefileten slik du ønsker den stekt. Husk å la kjøttet hvile litt før oppskjæring.

55 °C for rødt

60 °C for rosa

65 °C for rosa/grå

70 °C for grå.

2

Del loff i grove biter og pannestek dette sammmen med olje og hakket hvitløk og litt urter. Del tomater og fordel deltte utover et stort fat. Riv over mozzarella og ha over brødcrutongene.

3

Topp med masse ferske urter og skivet ytrefilet. Godt med en god pesto servert til. Lag en hjemmelaget eller kjøp ferdig i butikk.