Ytrefilet med tomat og mozzarellasalat

45 min Middels 4 pers.

Helgrillet ytrefilet med tomat og mozarellasalt
Oppskrift Ingredienser

Norsk ytrefilet på grillen er en sommerklassiker. Prøv sammen med tomat og mozzarella.

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Grill ytrefileten slik du ønsker den stekt. Husk å la kjøttet hvile litt før oppskjæring.

55 °C for rødt

60 °C for rosa

65 °C for rosa/grå

70 °C for grå.

2

Lag krutonger

Del loff i grove biter og pannestek dette sammmen med olje og hakket hvitløk og litt urter. Del tomater og fordel deltte utover et stort fat. Riv over mozzarella og ha over brødcrutongene.

3

Topping

Topp med masse ferske urter og skivet ytrefilet. Godt med en god pesto servert til. Lag en hjemmelaget eller kjøp ferdig i butikk.

Se flere oppskrifter

Entrecote med asparges honningrillet lok og salat

Oppskrift

Entrecote med asparges, honningrillet løk og salat

Grillet entrecote er kokkenes favoritt biff! Mør og saftig med god marmorering. Husk å la entrecoten hvile i ca. 10 minutter så kjøttsaften setter seg skikkelig før du skjærer i kjøttet.

40 min Middels 4 pers.

Entrecote marinade 169

Marinade til marmorert storfekjøtt
Pasta penne med indrefilet, mozzarella og oliven

Pasta penne med indrefilet, mozzarella og oliven

35 Middels 4 pers.

Entrecote med rodbettartar, salat og skjorost

Entrecôte med reddiktartar

195 min Middels 4 pers.

Lammebiff med myntesalsa

Lammebiff med myntesalsa

90 min Middels 4 pers.