Norsk ytrefilet på grillen er en sommerklassiker. Prøv sammen med tomat og mozzarella.
0 minutter
Middels
4 personer
Fremgangsmåte
1 Slik gjør du
Grill ytrefileten slik du ønsker den stekt. Husk å la kjøttet hvile litt før oppskjæring.
55 °C for rødt
60 °C for rosa
65 °C for rosa/grå
70 °C for grå.
2 Lag krutonger
Del loff i grove biter og pannestek dette sammmen med olje og hakket hvitløk og litt urter. Del tomater og fordel deltte utover et stort fat. Riv over mozzarella og ha over brødcrutongene.
3 Topping
Topp med masse ferske urter og skivet ytrefilet. Godt med en god pesto servert til. Lag en hjemmelaget eller kjøp ferdig i butikk.
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Gilde storfe ytrefilet | 800 g (ca 200g per pers) | |
| Tomater | 4 stk | |
| Cherrytomater | 1 pk | |
| Plommetomat | 3 stk | |
| Mozzarella | 2 stk | |
| Loff | 4 skiver | |
| Olivenolje | ||
| Hvitløksfedd | 2 stk | |
| Bladpersille | 1 neve | |
| Oregano | 1 neve | |
| Pesto | 1 glass | |
| Salt & Pepper | ||
| Melkeprotein inkl laktose |
| Gluten |
Se flere oppskrifter
Entrecôte med asparges, honningrillet løk og salat
Entrecôte er kokkenes favorittbiff! Mør og saftig med god marmorering. Her får du tips om hvordan entrecôte grilles, og hvilket tilbehør du bør velge. Husk å la entrecôten hvile i ca. 10 minutter, så…
Pasta penne med indrefilet, mozzarella og oliven
Indrefilet av svin er godt, sunt og passer til nesten alt. Prøv pasta penne arabiata toppet med indrefilet av svin, fersk mozzarella, sorte oliven, hakket chili og bladpersille.
Indrefilet med småpoteter og eplesalat
Indrefilet av svin er godt, sunt og passer til nesten alt. Prøv mør og proteinrik indrefilet fra Gilde "Lyst kjøtt"- serien med eplesalat og småpoteter.
Pepperbiff med grillet nykål og ramsløksmør
Pepperbiff er en deilig klassiker på grillen. Løft biffen til nye høyder med nykål og ramsløksmør!
Marinade til marmorert svinekjøtt
Marinaden gir saftighet og fremmer smak på en fin måte, med runde og brede aromaer. Soyaen gir også en fin farge.