Ertesuppe med bacon er veldig godt. Spesielt på en mørk høstdag!
Facebook
TwitterFremgangsmåte
1
Slik gjør du
Grovhakk løk, chili og hvitløk. Ha blandingen i en stor kasserolle og la den surre i olivenolje til den blir myk. Tilsett 1 liter varmt vann, buljongterninger og erter. La det koke opp. (Hvis du bruker tørre erter må du huske å vanne de ut på forhånd.)
2
Smak til og stek bacon
Hell i limesaften og kjør suppen glatt med stavmikser i kasserollen. Smak til med salt og pepper. Stek smårettbacon lett i stekepanne til den får litt farge.
3
Rist mandler og servér
Grovhakk og rist mandler i tørr panne. Server suppen med med en klatt creme fraiche, smårettbacon, ristede mandler og basilikum.
Tips! Som tilbehør kan du servere ristet brød med smør og litt limezest.
