Ertesuppe med bacon og ristede mandler
Ertesuppe med bacon er veldig godt. Spesielt på en mørk høstdag!
35 minutter
Lett
4 personer
Fremgangsmåte
1 Slik gjør du
Grovhakk løk, chili og hvitløk. Ha blandingen i en stor kasserolle og la den surre i olivenolje til den blir myk. Tilsett 1 liter varmt vann, buljongterninger og erter. La det koke opp. (Hvis du bruker tørre erter må du huske å vanne de ut på forhånd.)
2 Smak til og stek bacon
Hell i limesaften og kjør suppen glatt med stavmikser i kasserollen. Smak til med salt og pepper. Stek smårettbacon lett i stekepanne til den får litt farge.
3 Rist mandler og servér
Grovhakk og rist mandler i tørr panne. Server suppen med med en klatt creme fraiche, smårettbacon, ristede mandler og basilikum.
TIPS!
Tips! Som tilbehør kan du servere ristet brød med smør og litt limezest.
Stjernebacon Terninger 150g
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Gul løk | 2 stk | |
| Hvitløksfedd | 2 stk | |
| Gilde Stjernebacon | 200 g | |
| Grønn chili | 1 stk | |
| Olivenolje | 2 ss | |
| Vann | 1 l | |
| Buljongterning | 2 stk (Grønnsaksbuljong) | |
| Grønne erter | 500 g | |
| Lime | 1 stk | |
| Crème fraîche | 2 dl | |
| Mandler | 1 neve | |
| Basilikum | ||
| Brød | ||
| Melkeprotein inkl laktose |
| Nøtter |
| Gluten |
Se flere oppskrifter
Klassisk lammefrikassé
2 timer
Middels
Hvordan steke bacon i panne
20 minutter
Lett
Pasta carbonara
30 minutter
Middels
Leverpostei med bacon og paprika
20 minutter
Lett
Høstsuppe med kjøttpølse
40 minutter
Lett