Oppskrift

Indisk lammegryte med ris

Oppskrift

Indisk lammegryte med ris

90 + min Middels 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Del lammet i passe store biter. Varm olje i en stor gryte og brun lammet lett før du tilsetter hakket løk og steker til løken blir myk, ca 4-5 minutter.

2

Legg i hakket hvitløk, revet ingefær, salt, garam masala, karri og paprika. Bland lett sammen og rør inn tomatpure og sukker, så tilsetter du hakkede tomater, kyllingbuljong og kanelstenger. La det småputre i 50-60 minutter ( gjerne lenger hvis du har mulighet.)

3

Rett før servering tar du ut kanelstengene, tilsetter fløte og lar det bli gjennomvarmt. Server med ris og strø over koriander.