Julecarpaccio med roastbiff
Carpaccio med roastbiff høres vanskelig ut, men er veldig lett å lage.
20 minutter
Lett
4 personer
Fremgangsmåte
1 Slik gjør du
Skrell klementiner og del dem opp i tynne skiver. Grovhakk hasselnøtter og tørrstek dem i en panne. Skjær fennikel tynt med en mandolin eller ostehøvel. Fordel alt på ett stort fat sammen med roastbifff.
2 Topp
Rens granateple. Ha over granateplekjerner og frisk ruccula.
3 Bland sammen
Bland sammen rømme med raspet hvitløk, appelsinsaft og appelsinskall. Smak til med salt, pepper og litt frisk timian. Og der har du dressingen klar.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
Vår Utvalgte Roastbiff
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Gilde roastbiff | 2 pk | |
| Ruccola | 1 neve | |
| Klementiner | 2 stk | |
| Hasselnøtter | 1 dl | |
| Fennikel | 1 stk | |
| Granateple | 1 stk | |
| Dressing | ||
| Rømme | 1 dl | |
| Hvitløksfedd | 1 stk | |
| Appelsin (saften) | 3 dl | |
| Appelsin zest | 1 ss | |
| Salt & Pepper | ||
| Nøtter |
| Melkeprotein inkl laktose |
Flere juleoppskrifter
Birger Frimo garanterer deg sprø svor til julemiddagen!
Langtidsstekt ribbe
10 timer
Middels
Ertestuing / Ertepuré
10 minutter
Lett
Hjemmelaget rødkål
1 time, 30 minutter
Lett
Hel ribbe med deilig tilbehør
3 timer, 20 minutter
Lett