Kremet byggrynsalat med bacon og brokkoli

30 min Lett 4 pers.

Denne retten er laget av Desiree Andersen. Kjempegodt tilbehør som passer til mye forskjellig.

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Start med å koke byggris etter anvisning på pakken. Når risen er ferdig kokt Kan du helle av vannet og sette risen til avkjøling. Eventuelt kan du helede over kaldt vann.

2

Del opp

Del opp bacon i små terninger og stek det i litt olje. Del opp rødløk og aprikoser i små terninger. Grovhakk brokkolien. Også stilken! Hakk så opp persille.

3

Rør sammen og smak til

Rør sammen byggris, bacon, kesam, persille og sitronsaft. Smak til med salt. Vend så inn brokkoli, rødløk og aprikoser.