Når høsten kommer er det lammesesong. En varm lammegryte med norsk lam i verdensklasse er perfekt for mørke høstkvelder.
Facebook
TwitterFremgangsmåte
1
Slik gjør du
Vask, rens og del sjalottløk i båter, gulrot i terninger, purre i ringer og finhakk hvitløken. Varm olivenolje i en jerngryte og tilsett grytekjøtt, sjalottløk og hvitløk. Stek videre til kjøttet har fått en fin farge. Så tilsetter du purre, gulrot og hakkede tomater.
2
Smak til og kok opp
Legg i buljong, laurbærblad og smak deg frem med salt og pepper. La det små koke i ca 45 min. Smak til slutt gryten med balsamicoeddik.
3
Server
Server gryten på noen skiver godt brød og topp med persille og skivet rødløk.
