En smaksrik og varmende lammegryte full av mørt kjøtt og gode grønnsaker. Med sin fyldige smak er dette en nydelig påske middag. Denne oppskriften er en one pot variant med grønnsaker, laurbærblad og norsk lam fra Gilde.
1 time
Middels
4 personer
Fremgangsmåte
1 Kutt opp grønnsaker
Vask, rens og del sjalottløk i båter, gulrot i terninger og purre i ringer. Finhakk hvitløken.
2 Stek lammet i en jerngryte
Varm olivenolje i en jerngryte og tilsett lammekjøtt, sjalottløk og hvitløk. Stek ingrediensene til kjøttet har fått en fin farge. Så tilsetter du purre, gulrot og hakkede tomater.
3 Smak til og kok opp
Legg i buljong og laurbærblad, og smak deg frem med salt og pepper. La det småkoke i ca. 45 minutter. Til slutt kan du smake til med balsamico eddik.
4 Server
Server one pot lammegryten på noen skiver godt brød, og topp med persille og skivet rødløk.
God middag, fra den norske bonden!
-Hverdagslam Strimler 300g Enh
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Gilde hverdagslam i strimler | 300 g (1 pk) | |
| Sjalottløk | 2 stk | |
| Olivenolje | 3 ss | |
| Gulrot | 4 stk | |
| Purre | 1 stk | |
| Hvitløksfedd | 2 stk | |
| Rosmarin | 1 neve | |
| Finhakkede tomater (boks) | 1 boks | |
| Salt & Pepper | 0,5 ts | |
| Kjøttbuljong | 0,5 l | |
| Laurbærblad | 1 stk | |
| Balsamicoeddik | ||
| Svoveldioksid og sulfitter |
Se flere oppskrifter
Klassisk lammefrikassé
2 timer
Middels
Oppskrifter med norsk lam fra Gilde
Lam fra Gilde er i verdensklasse når det kommer til smak og kvalitet! Lammelår, koteletter, fårikål og lammestek. Her finner du oppskrifter til påskelam og andre oppskrifter for hele året.
Pinnekjøtt med kålrabistappe og poteter
3 timer, 30 minutter
Middels
Pinnekjøtt med jordskokk- og potetgrateng
3 timer
Middels
Pinnekjøttpizza med juletopping
30 minutter
Middels