Oppskrift på en smakfull pai med bacon, brokkoli, cherrytomater og ost. Vi har laget en vri på den klassiske paien ved å servere den som muffins. Perfekt til frokost eller som tapas til koldtbordet. Paien smaker ekstra godt med nybakt brød og en god salat som tilbehør.
35 minutter
Lett
4 personer
Fremgangsmåte
1 Forbered bacon og grønnsaker
Klipp baconet i biter og del brokkolien i små buketter. Finsnitt løken og del cherrytomatene i to. Fres så baconbitene sprø i en varm panne. Når baconet nesten er ferdig legger du oppi brokkoli bukettene og lar det steke i 1. minutt. Sett til side og bland inn vårløk og cherrytomater.
2 Forbered eggblandingen
Pisk sammen egg, fløte, salt og pepper. Vend inn halvparten av osten og sett det til side.
3 Lag muffinspai
Rull ut den ferdige paideigen og del den opp i 8 like store deler. Press hver bit ned i en smurt muffinsform. Fordel så bacon og grønnsak blandingen i hver form, og hell over eggeblandingen.
4 Bak paiene i ovnen
Dryss resten av osten over, og stek i ovnen i ca. 20 minutter til paideigen er gyllen.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Gilde Stjernebacon | 2 pk | |
| Brokkoli | 0,5 stk | |
| Vårløk | 4 stilker | |
| Cherrytomater | 4 | |
| PRIOR egg | 4 stk | |
| Fløte | 4 ss | |
| Revet ost | 4 dl | |
| Ferdig paideig | 1 pk | |
| Egg |
| Melkeprotein inkl laktose |
Se flere oppskrifter
Hvordan steke bacon i panne
20 minutter
Lett
Pasta carbonara
30 minutter
Middels
Leverpostei med bacon og paprika
20 minutter
Lett
Lun leverpostei med bacon
30 minutter
Lett
Müslipannekaker med bacon
1 time
Lett