Middagstips for hverdagen! Viste du at lam passer perfekt til pasta? Prøv denne oppskriften da vel.
40 minutter
Middels
4 personer
Skriv ut
Del artikkel
Kopier lenke
Fremgangsmåte
1 Slik gjør du
Varm olje i en stor panne på middels varme. Tilsett løk og stek videre til den blir blank. Så tilsetter du gulrot, selleri og lar det steke videre til det blir passe mykt. Det tar ca. 4 minutter. Tilsett hvitløk, salt og pepper og stek videre i ca. 1 minutt.
2 Tilsett lammeskav
Tilsett lammeskaven og la det surre videre i noen minutter før du legger i tomatpure og timian. Bland godt.
3 Tilsett tomater
Tilsett hakkede tomater, sukker og laurbærblad. Sett på lokket og la det småputre i ca 20 minutter. Gjerne lenger hvis du har tid. Smak deg frem med mer salt og pepper hvis du ønsker.
4 Kok pasta og server
Når lammesausen godgjør seg koker du pasta etter anvisning på pakken. Tøm av vannet, legg pastaen over i lammesausen og bland godt. Server med persille, parmesan og godt brød.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
Hverdagslam lammeskav 300 g
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Lammeskav | 400 g | |
| Olivenolje | 2 ss | |
| Gul løk | 1 stk | |
| Gulrøtter | 2 stk (i terninger) | |
| Sellerirot | 2 stk (i terninger) | |
| Salt & Pepper | ||
| Hvitløksfedd | 2 stk | |
| Kanel | 1 ts | |
| Paprika | 1 ts | |
| Tomatpurè | 2 ss | |
| Timian | 2 ss (grovhahakket) | |
| Finhakkede tomater (boks) | 400 g | |
| Hvitt sukker | 1 ts | |
| Laurbærblad | 1 stk | |
| Spagetti | 400 g | |
| Persille (grovhakket) | ||
| Parmesan (revet) | ||
| Brød | ||
| Selleri |
| Melkeprotein inkl laktose |
| Gluten |
Se flere oppskrifter
Lammespyd med salat og tzatziki
Man kan benytte seg av ferdig oppskårede stykker av lammekjøtt fra Gilde hvis man ikke ønsker å skjære opp et lammelår.
Lammecurry med ris og nanbrød
Lammecurry er en slager som passer hele året! Det indiske kjøkkener er kjent for fantastiske gryter, og i denne oppskriften har vi kombinert smak og styrke med godt norsk lam. Hvis ikke denne…
Pitapizza med lammeskav
Pitapizza er løsninger dersom du vil lage en rask og enkel middag. Dette er en oppskrift hvor vi har brukt godt norsk hverdagslam og hvit saus. Resultater er en supergod og enkel pizza med lammekjøtt.…
Lammekebab
Lammekebab er perfekt til påskemiddagen! Lag hjemmelaget kebab med norsk lam fra den norske bonden og få en deilig påskeopplevelse. Enten du velger å bruke frossen lammeskav eller kebabkrydrede…
Asiatisk lammecurry med urter og grønnsaker
Unn deg litt ekstra i påsken og disk opp en lammecurry med mye smak og styrke. Dette er en enkel og rask lammegryte hvor vi har kombinert asiatiske smaker med godt norsk lam. Hvis ikke denne…