1 time
Middels
4 personer
Fremgangsmåte
1 Slik gjør du
Forvarm ovnen til 200 grader. Del auberginene i to på langs og legg dem på en bakepapirkledd stekeplate med snittsiden ned.
Stikk et par hull i skinnet med en gaffel og bak dem til de er helt myke, ca. 45 minutter avhengig av størrelsen.
2 Stek pølser og kok pasta
Stek pølsene til de er gjennomvarme og har fått en fin stekeskorpe og kok pastaen etter anvisning på pakken.
3 Bland sammen og server
Skrap ut innmaten til auberginen i en bolle. Tilsett olje, sitronsaft og chiliflak og smak til med en god klype salt.
Vend pastaen inn med pølseskiver og auberginemos.
Topp med pinjekjerner, olivenolje og grovhakket basilikum.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Gilde pølsemakerens beste Siliana og Ost | 3 stk | |
| Aubergine | 2 - 3 stk | |
| Pasta, tørr | 600 g (gjerne orecchiette) | |
| Olivenolje | 2 ss | |
| Sitron | 0,5 stk | |
| Tørkede chiliflak | 1 ts | |
| Flaksalt | mengde etter lnske | |
| Pinjekjerner | 3 ss | |
| Basilikum | 1 neve | |
| Gluten |
Kjøp produkter fra Gilde på nett
Prøv en av disse oppskriftene også!
Kaaynes birria taco med pølser
40 minutter
Middels
Røkt bratwurst med sommersalat og pepperrotkrem
30 minutter
Middels
Italiensk Siliana og ostepølse med hjertesalat og brokkolini
15 minutter
Lett
Chili- og ostepølse med søtpotet, ruccola og humus
40 minutter
Middels
Jalapeño og ostepølser med mangosalsa
45 minutter
Middels