"Sultne Gutter" har testet Gildes testvinnende ribbe, og den leverte!
210 minutter
Lett
4 personer
Fremgangsmåte
1 Slik gjør du
Sett ovnen på 200 grader over- og undervarme.
Legg ribba, med svoren ned på et bakebrett. Ha i grønnsaker, laurbærblader, eplejuice og vann.
Dekk brettet med aluminiumsfolie og sett brettet i ovnen. Steik i 50 minutter.
2 Snu ribba og stek videre
Ta brettet ut av ovnen. Krøll aluminiumsfolien og legg den midt på en rist. Legg ribba, med svora opp, på rista.
Sett rista lavt i ovnen, med bakebrettet under. Skru ned til 180 grader og steik i 90 minutter.
Fyll på med vann i bakebrettet underveis.
3 Skru opp varmen
Etter 90 minutter skrur du opp til 220 grader. Steik videre i ca. 30 minutter. Skru på grillfunksjon på slutten for å få svora til å poppe skikkelig.
Ikke ta blikket vekk fra ribba mot slutten. Hvis noen områder blir ferdig før andre, dekk dem med aluminiumsfolie for å unngå at de blir brent.
4 Hvil ribba
La ribba hvile i 30 minutter før du skjærer den opp. Varm opp og smak til sjyen rett før servering.
Vel bekomme, fra Sultne gutter og den norske bonden!
Vår Utvalgte Tynnribbe
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Ribbe fra Gilde | 3 kg | |
| Sjalottløk | 2 stk | |
| Gulrot | 1 stk | |
| Stangselleri | 1 stilk | |
| Laurbærblad | 2 stk | |
| Eplejuice | 3 dl | |
| Vann | 3 dl | |
| Selleri |
Se også
Langtidsstekt ribbe
Slik lykkes du med langtidsstekt ribbe! Med denne oppskriften garanterer vi sprø svor til julemiddagen, og at ribba blir saftig. Total steketid på ribba er ca. 8 timer. Video nederst på siden.
Hvordan steke ribbe - med sprø svor
Slik steker du perfekt ribbe til jul med garantert sprø svor!
Ribbe med medisterkaker og appelsinsaus
Ribbe til jul er for mange et must! hva med å prøve klassisk ribbe, men med appelsinsaus?
Pinnekjøtt med kålrabistappe og poteter
Pinnekjøtt med godt tilbehør er den vanligste julematen på Vestlandet, og har lange tradisjoner i julen. Dette er en oppskrift på klassisk pinnekjøtt med vossakorv og kålrabistappe. Beregn ca. 400-500…