Melon med spekeskinke, fetaost og bringebær
Melon og spekeskinke er en super kombinasjon ettersom saltsmaken i norsk spekemat passer perfekt med sødmen i melonen. Denne oppskriften bruker vannmelon som base, lignende en pizza, og er toppet med spekeskinke, fetaost, rødløk, timian og friske bringebær. Perfekt til 17 mai koldtbord og smaker like godt som den ser ut. En artig sommerrett!
30 minutter
Lett
2 personer
Fremgangsmåte
1 Tilbered vannmelon
Del vannmelon i skiver og lag "pizzaer" ut av den. Skrap ut frø med en skje.
2 Dander og server
Del rødløk i skiver og smuldre fetaost. Topp så vannmelon skivene med spekeskinke, rødløk, fetaost, timian og bringebær.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
TIPS!
Tips! Grill gjerne vannmelonen på en side for mer sødme hvis du ønsker det. Litt honning eller balsamico er også godt å drysse over.
Fjellskinke 150g
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Spekeskinke | 2 pk | |
| Vannmelon | 1 stk (4 skiver) | |
| Bringebær | 1 pk | |
| Rødløk | 1 stk | |
| Fetaost | 1 blokk | |
| Timian | 1 neve | |
| Melkeprotein inkl laktose |
Se flere oppskrifter
Sommersalat med smårettskinke
40 minutter
Lett
Bruschetta med spekeskinke, hvitost og bær
30 minutter
Lett
Melonspyd med spekeskinke og mozzarella
20 minutter
Lett
Grillpølse med colombiansk tilbehør
10 minutter
Lett
Grillpølse med surret spekeskinke, vårløk, ost og bladpersille
10 minutter
Lett