Melon og spekeskinke er en super kombinasjon ettersom saltsmaken i norsk spekemat passer perfekt med sødmen i melonen. Denne oppskriften bruker vannmelon som base, lignende en pizza, og er toppet med spekeskinke, fetaost, rødløk, timian og friske bringebær. Perfekt til 17 mai koldtbord og smaker like godt som den ser ut. En artig sommerrett!
Facebook
TwitterFremgangsmåte
1
Tilbered vannmelon
Del vannmelon i skiver og lag "pizzaer" ut av den. Skrap ut frø med en skje.
2
Dander og server
Del rødløk i skiver og smuldre fetaost. Topp så vannmelon skivene med spekeskinke, rødløk, fetaost, timian og bringebær.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
Tips! Grill gjerne vannmelonen på en side for mer sødme hvis du ønsker det. Litt honning eller balsamico er også godt å drysse over.
