Brioche hamburgerbrød

85 Lett 4 pers.

Brioche hamburgerbrød

Oppskrift på hjemmelaget brioche hamburgerbrød

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Varm fløte til lunken, ca. 37 ℃. Rør gjær ut i fløten, tilsett sammenvispede egg, smeltet smør, sukker og salt og rør inn hvetemel til en løs deig.

Dekk til og la heve til dobbel størrelse, ca. 40 minutter.

2

Etter hevingen

Del den ferdig hevede deigen i 20–30 stk boller.

Dersom du ønsker å lage syltet rødløk selv til burgeren, finner du oppskrift på dette her: Slik sylter du rødløk hjemme.

3

Etterhev og stek i ovn

Etterhev brødene i ca. 20 minutter og stek dem gylne midt i ovnen på 240 ℃ i ca. 15 minutter.

Vel bekomme, fra den norske bonden!