Oppskrift på hjemmelaget brioche hamburgerbrød
Facebook
TwitterFremgangsmåte
1
Slik gjør du
Varm fløte til lunken, ca. 37 ℃. Rør gjær ut i fløten, tilsett sammenvispede egg, smeltet smør, sukker og salt og rør inn hvetemel til en løs deig.
Dekk til og la heve til dobbel størrelse, ca. 40 minutter.
2
Etter hevingen
Del den ferdig hevede deigen i 20–30 stk boller.
Dersom du ønsker å lage syltet rødløk selv til burgeren, finner du oppskrift på dette her: Slik sylter du rødløk hjemme.
3
Etterhev og stek i ovn
Etterhev brødene i ca. 20 minutter og stek dem gylne midt i ovnen på 240 ℃ i ca. 15 minutter.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
