Oppskrift på hjemmelagde fine hamburgerbrød
1 time, 47 minutter
Middels
10 personer
Fremgangsmåte
1 Slik gjør du
Ha alle ingredienser, med unntak av smøret, i kjøkkenmaskinen og elt i ca. 10 minutter på sakte til middels fart.
Tilsett smør i små terninger og elt til deigen slipper kantene i eltebollen og alt smøret er eltet godt inn i deigen etter ca. 5–10 minutter.
Øk farten underveis. Du skal nå ha en elastisk og smidig deig.
2 La heve til dobbel størrelse
La heve til dobbel størrelse. Del deigen i ca. 10 emner á ca. 100 g.
Trill emnene til boller som du trykker flate med håndflaten. La brødene etterheve i ca 30 minutter.
TIPS!
Syltet rødløk er godt på burgere. Dersom du ønsker å lage dette hjemme selv, finner du oppskrift på dette her: Slik sylter du rødløk hjemme.
3 Stek brødene i ovnen
Pensle brødene med lunkent vann og strø på sesamfrø. Stek brødene ved ca. 225 ℃ i 10-12 minutter.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Melk | 2,5 dl | |
| Gjær | 25 g | |
| Vann | 1 dl | |
| Hvitt sukker | 1 dl | |
| Salt | 3/4 ts | |
| Hvetemel | 500 g | |
| Smør | 50 g | |
| Sesamfrø | 1 pk | |
| Melkeprotein inkl laktose |
| Gluten |
Se flere oppskrifter
Syltet rødløk
15 minutter
Lett
Smashburger
30 minutter
Lett
Cheeseburger med bacon
40 minutter
Lett
Hamburger med blåmuggost
30 minutter
Lett
Gresk lammeburger med tzatziki
45 minutter
Lett