Varm en panne med litt olje. Stek deigen på middels temperatur og ha i tacokrydder og litt vann.

Bland sammen rømme, limeskall og limesaft i en bolle. Skjær agurken i strimler. Ta vekk roten fra salaten og del den opp i «skåler». Fyll skålene med Gilde kjøtt og grønn kjøttdeig og topp med Pico de Gallo salsa, dressing, agurk og frisk koriander.

Finhakk tomater, rødløk, hvitløk og chili. Bland det sammen i en skål og ha i finhakket koriander, limesaft, salt og pepper.

Vel bekomme, fra den norske bonden!