Grillguiden 2025
Inspirasjon
I sommer er det norske pølser på grillen som gjelder
Vårt første tips til grillmat er selvfølgelig pølser! Grillpølser er alltid en slager hos barna, mens for de voksne er serien vår med spesialpølser, "Pølsemakerens Beste", et smakfullt valg.
Chili- og ostepølse med søtpotet, ruccola og humus
Søtpotet til chilli- og ostepølse er så godt og harmonerer veldig bra! Prøv denne enkle oppskriften på grillen.
Jalapeño og ostepølser med mangosalsa
Pølsemakerens beste Jalapeño og ostepølser med grillet ananas i skiver, mais med limesmør, vårløk og salsa med ananas, mango, chili, koriander og ingefær.
Italiensk Siliana og ostepølse med hjertesalat og brokkolini
En enkel, rask og sunnere pølsemiddag!
Barnevennlig grillspyd med pølse og grønnsaker
Dette er en av favoritt pølse-oppskriftene til Desiree Andersen. Les hennes test av Gilde Go' & mager grillpølser.
Slik griller du pølser riktig
Mange lurer på hvordan man griller pølser riktig på grillen. Derfor har Gildes Pølse- og grilleksperter gått sammen for å svare på spørsmålet mange stiller seg. Nemlig: "Hvordan grille pølser?"
Se etter denne grillmaten neste gang du skal handle
Enkel grillmat
Ønsker du enkel, men skikkelig god grillmat, kan du prøve en av disse oppskriftene.
Spareribs med urtesmør og mangosalsa
Spareribs med syrlig og eksotisk tilbehør - noe av det beste du kan få på grillen. Prøv vår variant med BBQ-saus, og nyt et nydelig sommermåltid.
Hjemmelaget hamburger med BBQ-dressing
Dette er en ekte BBQ-burger! Her viser vi deg hvordan du lager, steker og setter sammen en helt hjemmelaget hamburger. Med bare norsk kjøtt selvfølgelig!
Lammelår i skiver med couscous
Lam er en påsketradisjon for mange. Lammelår i skiver med couscous er både sunt og smaker fantastisk! Denne oppskriften tar også lite tid å lage, ettersom lammet tilberedes rask i panne.
Pepperbiff med grillet nykål og ramsløksmør
Pepperbiff er en deilig klassiker på grillen. Løft biffen til nye høyder med nykål og ramsløksmør!
Kaaynes Indrefilet sandwich med chimichurri og mozzarella
Prøv "Kaayne lager mat" sin digge sandwich med indrefilet, chimichurri, mozzarella og tomat!
Marinader og grunnleggende grilltips til kjøtt
Marinader trenger ikke være omstendelig og vanskelig. Under får du forskjellige typer marinader til forskjellige typer kjøtt.
Marinade til entrecôte
Denne marinaden er perfekt til entrecôte og annet marmorert storfekjøtt. Smaksstoffene fra krydderet er fettoppløselig noe som gjør biffen smakfull og aromatisk. Perfekt på grillen i sommer.
Marinade til marmorert svinekjøtt
Marinaden gir saftighet og fremmer smak på en fin måte, med runde og brede aromaer. Soyaen gir også en fin farge.
Marinade til magert svinekjøtt
Smaksstoffene fra krydderet er fettoppløselig noe som gjør biffen smakfull og aromatisk.
Marinade til biff
En god marinade til biff på grillen løfter smaken til nye høyder. Denne oppskriften er enkel og rask, og passer best til magert kjøtt av storfe. Denne marinaden gjør biffen frisk og saftig.
Marinade til biffstrimler
Marinaden gir et saftig stekeresultat og god mørning. Mengden er til omtrent 400 g biffstrimler.
Grilltips Storfe - Hvordan grille saftig biff?
Om resultatet blir godt når du griller biff kan virke litt tilfeldig. Med denne guiden hjelper vi deg å sikre at biffen blir saftig og god.
Grille biff i sommer? Prøv en av disse stykkene på grillen!
Da var det tid for biff igjen! Ingenting er som å imponere seg selv eller gjester med noen skikkelig gode stykker biff på grillen om sommeren.
Entrecôte med asparges, honningrillet løk og salat
Entrecôte er kokkenes favorittbiff! Mør og saftig med god marmorering. Her får du tips om hvordan entrecôte grilles, og hvilket tilbehør du bør velge. Husk å la entrecôten hvile i ca. 10 minutter, så…
Ytrefilet med tomat og mozzarellasalat
Norsk ytrefilet på grillen er en sommerklassiker. Prøv sammen med tomat og mozzarella.
Storfé indrefilet med røbbetsalat og pepperrotkrem
Indrefilet på grillen er en sikker vinner for de aller fleste! 100% norske kjøtt fra den norske bonden.
Entrecôte med reddiktartar
Entrecôte med reddiktartar i radicchioskål med reddiker og skjørost.
Grillet lammebog med tabbouleh og appelsin yoghurt
Lam er ordentlig påskemat, og lam på grillen smaker fantastisk godt! Bogen er en av de mest smaksrike delene av lammet, og her serveres den med spennende og delikat tilbehør. Tabbouleh er en frisk og…
Grilltips - Hvordan grille saftig lam?
Lam er veldig godt å grille fordi det gir et mørt, saftig, og velsmakende resultat. Denne oppskriften kan brukes når du skal grille lammekoteletter, fileter eller annet lammekjøtt. Bruker du kullgrill…
Hamburger på grillen
Hamburger på grillen er alltid en sikker vinner.
Saftig umami burger
Supersaftig umami burger med sjampinjong, taleggio, ruccola, syltet rødløk og urtemajones! Denne blir det kamp om!
Gresk lammeburger med tzatziki
Gresk hamburger av norsk lam med tzatziki! Gled deg til en gresk-norsk opplevelse!
Hamburger med blåmuggost
Burger med blåmuggost er digg! Bruk gjerne en sterk ost som for eksempel gorgonzola, fordi smaken avtar en del når osten blir varm.
Hvordan grille burger?
Å grille hamburger er egentlig ganske lett. Vår ekspert på grilling av hamburgere, Birger, gir deg svaret.
Tilbehør til grillmaten
Tzatziki
Hjemmelaget tzatziki er en enkel oppskrift og et nydelig tilbehør. Perfekt til grillsesongen, koldtbordet eller salater. Tzatziki passer til det meste!
Kremet brokkolisalat med bacon og byggryn
Brokkolisalat med bacon er kjempegodt tilbehør som passer til mye forskjellig. Oppskriften er laget av Desiree Andersen.
Mangosalsa
Mangosalsa er et nydelig tilbehør til blant annet taco og grillmat! Her gir vi deg en enkel og god oppskrift.
Syltet rødløk
Å lage syltet rødløk går raskt og er veldig enkelt. Denne oppskriften er ferdig på tre enkle steg og passer til nesten all slags mat.
Flere grilloppskrifter
Trines indrefilet med pistou og lun paprikasalat
Deilig og enkelt grilltips laget av Trine fra den populære "Trines matblogg".
Nakkekoteletter med rotgrønnsaker
Norske nakkekoteletter er en sikker vinner på grillen. Like godt i stekepannne eller i ovnen også!
Indrefilet med småpoteter og eplesalat
Indrefilet av svin er godt, sunt og passer til nesten alt. Prøv mør og proteinrik indrefilet fra Gilde "Lyst kjøtt"- serien med eplesalat og småpoteter.
Gilde Karbonadesandwich
Denne sandwichen blir det kamp om! Prøv Gilde-kokken Birger sin oppskrift!
Lammespyd med salat og tzatziki
Man kan benytte seg av ferdig oppskårede stykker av lammekjøtt fra Gilde hvis man ikke ønsker å skjære opp et lammelår.
Flere burgeroppskrifter
Smashburger
Prøv Birgers smashburger med syltet rødløk, cheddarost, tomater, salat og burgerdressing. Denne blir det kamp om!
Homestyle burger med fries
Klassisk homestyle burger med bacon, brugerdressing, tomat, rødløk, salat og pommes frites. Nam!
Burger med potetstrips
Bruk Gilde kjøttdeig med 50% kjøtt og 50% grønt, eller så kan du også bruke vanlig kjøttdeig fra Gilde.
Til alle som ikke har en italiensk pizzaovn i hagen: Har du prøvd å lage pizza på grillen? Det fungerer helt ypperlig!
Vi anbefaler å bruke kullgrill hvis du har, men man kan også bruke gassgrill. Kullgrillen blir en smule varmere og er nærmere en pizzaovn sånn sett i forhold til gassgrillen. Uansett, under finner du gode oppskrifter til pizza som passer perfekt på grillen. Du ikke kommer til å angre på at du prøvde.
Pizzadeig fra bunn
Lag hjemmelaget pizzadeig i den varianten du liker best! Italiensk tynn, glutenfri eller kanskje tykk amerikansk bunn er det som frister? Bli inspirert til å lage din perfekte pizza med Gilde.
Pizza Capriccosa med ekte løvtynn skinke
Obs: Dersom du lager hjemmelaget deig tilsvarer tilberedningstid + heving av deigen ca. 3 timer totalt før pizzaen er klar til å spises.
Pizza siliana
Obs: Dersom du lager hjemmelaget deig tilsvarer tilberedningstid + heving av deigen ca. 3 timer totalt før pizzaen er klar til å spises.
Glutenfri pizza med spekeskinke
Denne pizzaen er like god, bare glutenfri. Selvfølgelig kan du bruke annen pizza-topping dersom du ønsker det, men vi lover deg at hvis du liker ost og spekemat, kommer du til å elske denne varianten!
Italiensk pizza med salami silliana og sopp
I mange århundrer var pizza en italiensk bonderett. Det var en fattigmanns kost og besto kun av dagens pizzabunn. Hovedsakelig ble pizza solgt av omreisende handelsmenn til fattige bønder i Napoli på…
Pizza med skinke, oliven og sopp
En deilig hjemmelaget pizza hele familien vil like. Mild og god!
Pizza med skinke og ost
Klassisk pizza med skinke og ost. Lett og lage og mild i smaken. Skikkelig familie pizza.
Pizza med pepperoni og skinke
Pizza med pepperoni og skinke er en klassiker det er vanskelig å ikke elske. Ikke minst er den enkel!
Pizza Melodi grand prix
En fargerik og smakfull pizza som gjør seg spesielt godt i lysere tider. Gjør klar pizzadeigen i god tid før du skal steke pizzaen. Varm ovnen til 220 grader. Stek pizzaen til den får en gyllen farge.
Pizza med kjøttdeig, squash og pesto
En skikkelig lørdagspizza med 100% norsk kjøttdeig fra den norske bonden!
Enda flere pølseoppskrifter
Chorizopølser med potetmos, parmesan og pannestekte cherrytomater
Chorizopølse med med potetmos og bakte cherrytomater er en rett for deg som liker pølser med litt ekstra krydder og smak!
Ostepølser på flettede pølsebrød med salsa og guacamole
Ostepølser er og blir en norsk folkefavoritt! Med salsa og guacamole blir det en meksikansk smakskombinasjon du kanskje ikke har smakt før?
Pølse surret i røkt kalkunskinke med paprika, løk og jalapeños
Pølser er noe av det mest anvendelige du finner i kjøleskapet. Pølser kan kuttes opp og brukes i alt, og likeledes kan alt brukes som garnityr på pølsa. Prøv denne smakfulle varianten med…
Ostepølser med ovnsbakt harissablomkål og kikertsalat.
Ostepølser er og blir en norsk folkefavoritt. Prøv denne oppskriften!
Grillede ostepølser med grillet nykål og potetsalat
Grillede ostepølser med grillet nykål og potetsalat er kanskje en annen måte du er vant til å spise ostepølser på, men vi lover at du kommer til å like det.
Grillede chorizo med coleslaw, grilletmais og bbq saus
Chorizo er en pølse for de som liker litt ekstra smak og krydder. Passer perfekt på grillen. Tips for at pølsen ikke skal sprekke er å stikke små hull i skinnet med tannpirker eller gaffel før du…
Ostepølse i minitortillas med mangosalsa og srirachamajones
Ostepølse er en folkefavoritt i Norge. Prøv norske ostepølser med meksikansk tilbehør. Stikk små hull med en tannpirker i pølsa, så slipper den å sprekke på grillen.
Go'& Magrere grillpølse i grov proteinvaffel
Dette er en av favoritt pølse-oppskriftene til Desiree Andersen. Les hennes test av Gilde Go' & mager grillpølser.
Se også disse samlesidene på Gilde.no
Middagstips
Her har vi samlet alle Gildes middagstips. Tips til raske og enkle middager, men også oppskrifter du kanskje ikke lager til vanlig. Så, hva lager du til middag denne uken?
17. mai mat - inspirasjon
Bugnende koldtbord, tapas, pølser og spekemat er typisk 17. mai mat! Vi har samlet det du trenger av oppskrifter og inspirasjon til 17. mai menyen, om det er frokost, lunsj eller middag.
Pizza - alle våre oppskrifter
Bli inspirert av Gildes oppskrifter på pizza! Pizza er en rett som er elsket av mange, og det finnes uendelige måter å lage den på. Her har vi samlet alle våre oppskrifter, tips og triks. Prøv en av…
Gilde Turmat
Nå starter turen i tørrvarehylla! Gilde Turmat er lett å ta med, enkel å lage, og smaker godt – for en enda bedre turopplevelse.